白蘿蔔牛尾湯

白蘿蔔牛尾湯是一道菜湯，主要食材是白蘿蔔和牛尾。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔牛尾湯
• 主要食材：牛尾，白蘿蔔
• 分類：湯類
• 口味：鮮鹹

所需食材

牛尾700g，白蘿蔔400g，調料：鹽，料酒

製作方法

1】牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水 2】泡好的牛尾沖洗乾淨，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘；瀝去水用溫水沖洗乾淨

3】沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水（多點兒也無妨）；燒開後轉小火燉3小時

4】3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可！

食用須知

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。