白蘿蔔燉土雞

白蘿蔔燉土雞是一種美食，主要原料是土雞、白蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔燉土雞
• 主要食材：土雞，白蘿蔔
• 分類：家常菜
• 工藝：燉

原料

土雞1000克，白蘿蔔1000克，鹽、姜、蔥各適量

做法

1、土雞去毛活內臟，洗淨血水；白蘿蔔去皮洗淨，切滾刀塊。

2、燒一鍋水，加少許姜蔥和料酒，把土雞放進去煮3分鐘去血水，撈出洗淨。

3、燉湯的煲里加充足的水放入土雞，加剩餘的姜蔥和料酒，大夥燒開後轉中火煲15分鐘，再轉小火煲1小時。加入蘿蔔繼續煲1小時，加入鹽調味即可。

適合人群

此菜有清熱解毒的功效，適合體虛血虧，肝腎不足，脾胃不健的人食用。