白蘿蔔排和風菇醬

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔排和風菇醬
• 主要食材：白蘿蔔，香菇
• 分類：醬

用料

材料	用量
白蘿蔔	半個
香菇	4個（切片）
海鮮菇	1小把
香油	少許
清酒	50cc
水	100cc
醬油	3大勺
味淋	2大勺
水澱粉	少許
白芝麻	少許（可有可無）
豌豆莢	6個

做法

1. 白蘿蔔洗淨不要去皮喔！切成3cm-4cm左右的片
2. 鍋內放少許香油,放入蘿蔔片煎兩面至中間變成透明的顏色
3. 煎到差不多時候放在盤子裡備用
4. 洗淨海鮮菇和香菇並切成片把金針菇
5. 調味料的準備：清酒，水，醬油，味淋都混合好
6. 將調味料倒入鍋內再放入海鮮菇和香菇片用中火煮3-5分鐘
7. 這時候準備水澱粉
8. 將豌豆莢煮熟備用
9. 步驟6煮好的菌類慢慢擴撒開味道的時候倒入水澱粉勾芡,再倒入煎好的蘿蔔拌3分鐘即可搭配豌豆吃即可