白蘆筍蝦仁肉片

基本介紹

• 中文名：白蘆筍蝦仁肉片
• 主要食材：白蘆筍，海蝦
• 分類：快手菜

用料

材料

白蘆筍

海蝦

肉片

油

魚露

做法

1. 白蘆筍切除筍尖，根部削去外皮，洗淨切段

2. 海蝦洗淨後去蝦殼，取蝦仁與洗乾淨的肉片，用油和鹽淹漬入味

3. 起鍋，熱鍋，熱油後放入肉片快炒至肉色變淡，放入蝦仁快炒片刻

4. 把白蘆筍放入鍋中一起炒至食材斷生，加魚露調味，翻炒均勻後，熄火出鍋