白蔥菌

白蔥菌菌蓋扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有醬香味，可入藥。生於柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或群生。屬樹木的外生菌根菌。

基本介紹

• 中文學名：白蔥菌
• 別稱：白蔥，蔥菌。
• 界：真菌界
• 門：擔子菌亞門(Basidiomycotina)
• 綱：層菌綱(Hymenomycetes)
• 亞綱：同擔子菌亞綱(Homobasidiomycetes)
• 目：傘菌目(Agaricales)
• 科：牛肝菌科(Boletaceae)
• 屬：牛肝菌屬 Boletus
• 分布區域：雲南，四川，等。

形態特徵

子實體中等至較大。菌蓋直徑8-15cm，幼時近球形，半球形，後呈扁半球形，邊緣鈍圓，奶白色、白乳黃色、白紅色 至桃紅色至繡球紫色，表面乾燥，初時有微細毛，後變光滑無毛。菌肉肥厚，緻密，黃色至硫磺色，柄基部菌肉為桃紅色，受損後局部輕微變青藍色，味溫和。

菌管離生，管孔細小，淡黃色，長1.0cm左右。管口微小，圓形或稍呈角形，硫磺色，老時有青綠斑。

菌柄圓柱形，基部膨大球狀，長6-12cm，粗2.5-3cm(可達5cm)，黃色，有時下部帶紫褐色，表面有紅褐色有網。孢子橢圓形，帶黃色，光滑。

生長環境

夏秋季生於柞、櫟等闊葉林及雲南松、針闊混交林地上，單生或群生。屬樹木的外生菌根菌。

分布範圍

雲南，四川，等地。

主要價值

食用，味鮮美。常見於西南市場，在雲南比較受民眾歡迎的野生菌類之一。 其獨特的香味和藥用價值得到國內外消費者讚嘆。出口歐美、日本等國。

預防治療

入藥有清熱解煩、養血和中、追風散寒、 舒筋和血、補虛提神等功效。是中成藥“舒筋丸”的原料之一。