白菜鳳爪湯

白菜鳳爪湯

白菜鳳爪湯是一道以包心白菜、雞腳、薑片等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

  • 中文名:白菜鳳爪湯
  • 分類:湯類
  • 主要食材:包心白菜,雞腳
  • 佐料:薑片、蔥、鹽
材料,做法,

材料

包心白菜400公克,雞腳10隻,薑片4片,蔥1根,水500㏄,鹽1小匙

做法

1.大白菜用手剝成大片狀洗淨,放入滾水氽燙後撈出,用冷水沖涼瀝乾備用。
2.雞腳剪掉前面尖爪再剁半,放入滾水氽燙後撈出備用。
3.將作法1、2的材料、薑片、蔥段、水和調味料,全部放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起即可。

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