白菜苔炒臘肉

白菜苔炒臘肉是以臘肉、白菜苔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：白菜苔炒臘肉
• 分類：炒，電飯煲
• 主要食材：臘肉，白菜苔

用料

材料

臘肉

白菜苔

黃酒

蒜

姜

做法

1. 臘肉蒸熟切片，白菜苔撕好，蒜一小部分拍或切丁一部分切片，姜切片

2. 臘肉放入，按下加熱鍵，翻炒

3. 臘肉炒香（會出油，如果有肥肉的話），加入薑片蒜片及三分之一蒜丁煸香

4. 倒適量黃酒（可省略），黃酒揮發後分幾次加入白菜苔（我的電飯鍋真的太小了）

5. 白菜苔快熟了放剩下的蒜丁，翻炒至白菜苔完全熟了就可以出鍋噠~