白菜肉丸燉豆腐塔吉鍋版

白菜肉丸燉豆腐塔吉鍋版是一道以白菜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：白菜肉丸燉豆腐塔吉鍋版
• 主要原料：白菜，肉丸，北豆腐，濃縮湯料
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

簡介

跟同事們晚上一起做個飯什麼的，是最幸福開心的事兒。尤其是冬天。所以祭出了我的廚房神器————鍋！

用料

白菜 小半顆	肉丸 隨便
北豆腐 一塊	蔥花
濃縮湯料	鹽

做法

1.白菜掰成片兒，先豎著切，平均分成兩片兒。再切斜刀。2-3厘米吧

2.豆腐切小塊

3.肉丸隨便拿點兒 什麼貢丸什麼肉丸什麼魚丸都行

4.塔吉鍋洗乾淨，擺好

5.倒點兒油，小火加熱下蔥花，找個木鏟撥拉一下，直到有蔥花香味。然後扔白菜進去，翻幾下。加水，加濃縮湯料（一個小指尖的量）希望有多少湯，就加多少水。雖然塔吉鍋是會讓食物出水的，但如果喜歡吃燉菜，希望湯水多的人，就多加一點，光靠白菜自己出水是不夠的

6.大火燒開後轉小火，把豆腐均勻的灑在白菜上，最後再碼上肉丸。蓋蓋子燜15分鐘

小貼士

湯還是很好喝的，所以多加點水吧。