白菜燴蘑菇是以白菜、蘑菇為原料的菜品，清爽利口。
基本介紹
- 中文名：白菜燴蘑菇
- 主要食材：白菜
- 分類：菜品
- 口味：清爽利口
【原料】
500克，200克，味素去阿1克，蔥花5克，豆油75克，姜白漿嘗提末0.2克，精鹽2克，
蒜泥0.克。
【製作】
①將白菜心洗淨，控去水，批切成薄片。蘑菇洗淨，入趨櫻項沸水鍋中略氽，雅詢凝撈出，臭牛拒少一
切二背慨淚片。
②炒鍋置旺火上，放豆油燒熱，下薑末、蒜泥、蔥花爆香，倒入白鍵嬸擊菜片煸炒至七
成熟時，下蘑菇，放精鹽、味素炒熟即可裝盤。
【特點】
，菇、菜脆嫩。
