白菜熗鍋麵條

基本介紹

• 中文名：白菜熗鍋麵條
• 主要食材：麵條，鹽
• 分類：面

用料

材料

麵條

鹽

白菜

蔥花，薑末，花椒

雞蛋

做法

1. 白菜切條

2. 鍋中下油，油熱後小火，放入蔥姜花椒，待煸出香味，大火，放入白菜，翻炒

3. 鍋中放入少許鹽，炒兩下，待白菜熟軟放入涼水，蓋鍋蓋

4. 待水沸騰，放入麵條，蓋鍋蓋煮（不時開鍋蓋用鏟子按一個方向攪動，防止粘鍋）

5. 待麵條熟了，打入雞蛋，再撒入少許鹽，即可關火，蓋上鍋蓋，悶一會即可盛出