基本介紹 中文名：白菜炒魚肉片食材：300g魚肉300g白菜配料：適量油鹽雞精姜大蒜豆瓣醬乾辣椒小貼士：魚片先用鹽醃幾分鐘再加入蛋清 食材,主料,配料,製作步驟,小貼士, 食材主料300g魚肉300g白菜配料適量油適量鹽適量雞精適量蔥適量姜適量大蒜適量豆瓣醬適量乾辣椒製作步驟1、魚肉片成片，加入蛋清、鹽、雞精、澱粉抓勻，大白菜切好2、蔥姜蒜切好3、鍋中加油爆香蔥姜蒜，加入辣椒4、加入豆瓣醬翻炒5、加入白菜翻炒6、白菜七成熟時加入醃好的魚片翻炒7、兩分鐘即可出鍋享用了小貼士魚片先用鹽醃幾分鐘再加入蛋清
