白菜梗炒雞肉

白菜梗炒雞肉是一道家常美食，利用雞肉做主要食材，加以白菜梗為輔助材料輔助烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：白菜梗炒雞肉
• 主要食材：雞肉100g，白菜梗150g
• 配料：油適量鹽適量香菜適量大蒜適量
• 準備時間：10-20分鐘

所需食材

白菜梗150g雞肉100g油適量 鹽適量香菜適量 大蒜適量

製作方法

1雞肉切成小塊，加鹽和生粉，醬油醃15分鐘

2白菜梗洗淨切絲

3熱油鍋，爆香大蒜

4倒入醃好的雞肉翻炒

白菜梗炒雞肉

5放入白菜梗炒

6放鹽

7放香菜

8翻炒均勻就可以起鍋啦

小貼士

把大蒜先爆炒一下，菜會更香

食用須知

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。