白菜木耳炒肉

白菜木耳炒肉是用大白菜、豬肉、木耳、胡蘿蔔、蔥花、姜、鹽等製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：白菜木耳炒肉
• 主料：大白菜 
• 輔料：胡蘿蔔
• 調料： 鹽 

食材明細

大白菜 半顆 豬肉 適量 木耳 適量 胡蘿蔔 一點 蔥花 適量 姜 適量 鹽 一勺半 黃豆醬油 一勺 十三香 三分之一勺 雞精 一點 食用油 適量

做法步驟

1大白菜切片

2豬肉切片，胡蘿蔔切片，蔥姜切碎

白菜木耳炒肉

3鍋里加入適量油，油七成熟加入蔥姜爆鍋，蔥花不要全放進去，留一點，之後加入豬肉翻炒

4豬肉炒至5成熟加入一勺醬油，一點十三香繼續翻炒，這樣肉會比較鮮

5緊接著可一加入木耳，炒兩分鐘

6下面是主角大白菜下鍋了，白菜含水量比較多，炒的時候不用往鍋里放水

7白菜炒到六成熟加入一勺半的鹽，繼續炒三分鐘

8出鍋前加入胡蘿蔔雞精、最後撒上蔥花、

9成品照

小貼士

好吃又簡單的家常菜