白菜昆布漬

基本介紹

• 中文名：白菜昆布漬
• 主要食材：白菜，細切乾海帶絲
• 分類：日式

用料

材料	用量
白菜	160 g
細切乾海帶絲	4 g
海鹽(粗鹽)	適量
乾紅辣椒(剪成圈狀)	少許

做法

1. 白菜洗淨，切成一口大小，海帶絲剪成適當的長度；
2. 把白菜、海帶絲、鹽和乾紅辣椒放入保鮮袋，迅速混合起來，紮緊袋子的口。把塑膠袋放入盤中，再把放有水的盤子往上疊起，壓一晚即可。