白菜心拌番茄是以白菜為主要食材製成的一道美食。 基本介紹 中文名：白菜心拌番茄主要食材：白菜 分類：家常菜口味：酸甜工藝：涼拌 所需食材,主料,調料,製作方法,食用須知, 所需食材主料白菜 600克調料番茄醬 100克 白砂糖 10克 醋 5克 香油 10克 味素 3克 大蔥 5克 各適量製作方法1．大白菜老幫掰掉，白菜心頭切下洗淨，而後切成細絲，放在盤內；大蔥去根洗淨切成絲。2．備好的西紅柿醬，倒在白菜絲上，放上白糖、醋、香油、味素、蔥絲拌勻即可。食用須知白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。
