白菜幫炒木耳

白菜幫炒木耳是一道以大白菜幫、木耳、薑絲等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：白菜幫炒木耳
• 主要食材：大白菜幫，木耳，薑絲
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

做法：

1.大白菜去掉老幫和菜葉，選用嫩菜幫洗淨控乾，斜切成坡刀片，木耳泡發洗淨。

2.炒鍋燒熱倒油，放幾粒花椒和薑絲爆香，別等花椒炸糊，迅速放入白菜幫和木耳翻炒。

3.加少許鹽和生抽，蓋上鍋蓋燜兩分鐘之後起鍋裝盤。