白芷芋頭燉豬蹄

基本介紹

• 中文名：白芷芋頭燉豬蹄
• 主要食材：豬蹄，芋頭
• 口味：溫潤可口
• 輔料：蔥1根、生薑3片、料酒適量

主料

• 豬蹄500g
  
• 芋頭100g
  
• 白芷30g
  
• 黑木耳30g
  

輔料

• 蔥1根
  
• 生薑3片
  
• 料酒適量
  
• 胡椒粉適量
  
• 雞精適量
  
• 鹽適量
  

製作步驟

1、木耳提前泡發，豬蹄清洗乾淨，用開水焯燙一下，瀝乾水分；

2、鍋中加入適量的清水，加入蔥、姜，和豬蹄，加入料酒，加入白芷，大火煮開；

3、待煮開後，轉小火煮40分鐘，加入去皮切塊的芋頭、木耳，繼續煮15分鐘；

4、加入鹽、胡椒粉、雞精調味，大火煮開即可。

小編感言

最喜歡吃燉成軟爛的豬蹄了，豬蹄營養豐富，可以滋補身體，健康養身。