白花蛇肉炒花椰菜

白花蛇肉炒花椰菜是一道由白花蛇肉、花椰菜等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：白花蛇肉炒花椰菜
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：白花蛇肉，花椰菜
• 調料：料酒等

製作食材

原料：白花蛇肉(飼養品)300克，花椰菜200克

調料：料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，素油35克

製作步驟

1.將白花蛇肉洗淨，切3厘米見方的薄片;花椰菜洗淨撕成小朵;姜切片.蔥切段。

2.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時.下入姜蔥爆香，隨即下入蛇片、料酒，炒變色，加入花椰菜，炒熟，加入鹽、雞精即成。

主要功效

祛風濕，補氣血。適用於風濕疼痛，氣血不足，面黃，肌膚不潤等症。