白芝麻燉魚頭

白芝麻燉魚頭是以白芝麻、草魚頭等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：白芝麻燉魚頭
• 主要食材：白芝麻、草魚頭、雞油25克、香菇30克、小白菜100克、上湯
• 調料：姜5克，蔥15克，鹽5克，味素3克
• 配料：白芷20克，豆腐200克、紹酒15克

用途

瘦身美白 補腦 增白 腦力減退 膚色黑

做法

1．白芝麻去雜質，淘洗乾淨；白芷浸泡一夜，切成薄片；草魚頭去鰓、鱗，洗淨血水；姜切片，蔥切花；香菇洗淨，切片；小白菜洗淨，去黃葉。

2．將白芝麻、魚頭、豆腐、白芷、香菇、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內，加入上湯，用武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，下入小白菜和調料即成。