白肉魚泥

基本介紹

• 中文名：白肉魚泥
• 主要食材：鯉魚
• 分類：幼兒菜譜
• 口味：清香味

菜品特徵

菜系及功效：幼兒菜譜 學齡前兒童食譜

口味：清香味，清香口味，好吃又補鈣 工藝：煮

製作材料

主料：鯉魚50克,白蘿蔔10克,紅蘿蔔10克

製作過程

1.取1/8片的白肉魚煮軟，去皮及骨後搗爛；白、紅蘿蔔分別洗淨，均切成泥。

2.小鍋中倒入準備好的白蘿蔔泥、紅蘿蔔泥及2杯清水，搗爛白肉魚，用小火煮至黏稠狀即可。

營養價值

鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的胺基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。