白糖炸糕

白糖炸糕是一道由麵粉、白糖等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：白糖炸糕
• 主要原料：麵粉
• 輔料：白糖（或紅糖、果醬、紅豆沙、蓮蓉等）
• 工藝：炸

做法：

1、麵粉適量加少許白糖；

2、用開水燙麵，攪拌均勻後醒1小時左右；

3、面醒好後，一邊加入乾麵粉一邊揉面；

4、揉好後分成若干個小麵團；

5、將麵團擀成麵皮，包入餡料；

6、鍋內熱油，5成熱後，改小火，放入5，炸至金黃色浮起即可。