白粥蘿蔔乾

白粥蘿蔔乾是一種美食，主料有蘿蔔乾300g，大米200g，味道極佳。

基本介紹

• 中文名：白粥蘿蔔乾
• 主要食材：蘿蔔乾
• 配料：大米
• 調料：生抽、醋、蒜頭、蒜苗、芝麻油

主料

蘿蔔乾300g

大米200g

配料

生抽適量

醋適量

蒜頭適量

蒜苗適量

芝麻油適量

麻辣醬適量

耗時

準備時間半小時-1小時

製作時間10-20分鐘

白粥蘿蔔乾做法

1 將蘿蔔乾提前用水泡發

2 生抽，醋，麻辣醬，蒜，芝麻油

3 泡好的蘿蔔乾切成小塊瀝乾水份

4 所有調料放碗裡調配攪拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少許,蒜頭三瓣剁碎,麻辣醬一勺)

5 將調配好的汁澆在蘿蔔乾上拌勻

6 拌好的蘿蔔乾撒上少許的蒜苗(我自已泡的蒜頭長勢不太好)

7 白粥是用砂鍋煮的，

8 小火加米煮熟煮至粘稠即可

9 裝入碗中撒上些黑芝麻

注意事項

1、蘿蔔乾在晾曬時要充分揉搓這樣吃起來會爽脆

2、泡發也要充分,蘿蔔乾吸收充足的水份也才會好脆