白米蝦炒韭菜花是以白米蝦、韭菜、姜、料酒、鹽、生抽、糖為主料的食品。 基本介紹 中文名：白米蝦炒韭菜花主要食材：白米蝦，韭菜輔料：姜、糖調料：料酒、鹽、生抽工藝：炒 做法1、白米蝦洗淨濾水，韭菜花去老梗和花蕊，折成寸段焯水過涼、姜切絲；2、炒鍋燒熱後放油，油溫後下薑絲煸香，下白米蝦炒至變色；3、下韭菜花煸炒，放料酒去腥，加鹽、生抽、糖調味，炒勻即可。
