基本介紹
形態特徵,主要品種,習性特徵,套用價值,水體淨化,園林觀賞,食用藥療,繁殖方法,分株繁殖,播種繁殖,栽培技術,栽種,管理,切花,越夏,保鮮,植物文化,
形態特徵
白睡蓮是多年水生草本植物；根狀莖匍匐；葉紙質，近圓形，直徑10-25厘米，基部具深彎缺，裂片尖銳，近平行或開展，全緣或波狀，兩面無毛，有小點；葉柄長達50厘米。花直徑10-20厘米，芳香；花梗略和葉柄等長；萼片披針形，長3-5厘米，脫落或花期後腐爛；花瓣20-25，白色，卵狀矩圓形，長3-5.5厘米，外輪比萼片稍長；花托圓柱形；花葯先端不延長，花粉粒皺縮，具乳突；柱頭具14-20輻射線，扁平。漿果扁平至半球形，長2.5-3厘米；種子橢圓形，長2-3厘米。花期6-8月，果期8-10月。
主要品種
 白睡蓮 | 白睡蓮（學名：Nymphaea alba（Linnaeus）J. Presl）： 花瓣白色，花萼綠色，尖端白色。花葯淡黃色，雄蕊黃色。花杯狀至星形，花徑10-13厘米，只在開放第一天有淡香味。花瓣數12-28，花萼數4。花梗淡綠色，稍具絨毛。葉表綠色，葉背淡黃綠色，葉緣具紅色條紋。葉片圓形，葉基通常“V”字形開裂。葉柄淡綠色，具絨毛。葉大小為20-35厘米，葉展1.7m。 |
 格勞瑞得 | 格勞瑞得（學名：Nymphaea ' Gloire de Temple-Sur-Lot'）： 花瓣殼粉紅色而後變白色，花萼淡綠色，第二天變成亮殼粉紅色至白色。花葯及雄蕊均為黃色。花似重瓣菊花型，花徑13-15厘米，有很淡的芳香。花瓣和花萼數各為128-129及4-6。花梗綠色具少許絨毛。葉子表面綠色，新葉棕色，在葉片尖端具桔黃色斑點；葉背紅色。葉圓形，裂片在葉基完全重疊。葉柄綠色，具少許絨毛。葉徑25厘米，葉展1.2-1.5m。 |
 維吉尼亞 | 維吉尼亞（學名：Nymphaea 'Virginia'） 花白色，星形，直徑11-14厘米，花朵挺水。萼片背面綠色，正面白色。花瓣細長，尖端出現裂缺。雄雌蕊均為黃色。萼片數4，花瓣數25-27。花梗綠色，著生有茸毛。葉卵形，葉表綠色，背面紅褐色，有紫色斑點，葉徑21×19厘米，葉展1.5-2m。葉柄綠色，著生有茸毛。 |
 小白子午蓮 | 小白子午蓮（學名：Nymphaea ×Pygmaea 'Alba'）： 花瓣白色，花徑2.5厘米，花萼淡綠白色，花葯金黃色，雄蕊金黃色。花瓣及花萼數各為8-12及4。幼葉紫綠色，背面顏色稍淺於成葉；成葉銅綠色，葉緣紅色，背面銅紅色，脈紋明顯。葉橢圓形，葉基“V”字形開裂，裂片契形，先端圓鈍。葉長5×9厘米，葉展40-60厘米。評述：這是一個最小型的白花耐寒睡蓮品種。能結實，果實為漿果，近球形，黑褐色種子發芽率較高。適合盆、桶栽及小型水池栽植。 |
 白仙子 | 白仙子（學名：Nymphaea ' Gonnere '）： 花瓣白色，花萼白色，略帶粉紅色，通常有綠色條紋鑲邊。花葯黃色，雄蕊黃色，雄蕊柱頭輻射狀 ，裂片15枚。花球狀，花徑6-15厘米，芳香，特別在剛開放的花朵更明顯。花瓣數57-62（45-60），花瓣長3.8厘米，寬 1.8厘米，花萼數4。花梗多為綠色，具厚絨毛。新葉綠色，稍具紫銅色，背面深紫銅色；成葉綠色。葉卵圓形，葉基寬開張“V”字形。葉柄多為綠色，具濃重的絨毛。葉徑通常為15-20厘米，葉展1-1.2m。 |
 維納斯 | 維納斯（學名：Nymphaea 'Venus'） 花瓣白色，泛粉白色光；蕚片白色，泛粉白色光，尖端綠色，脈紋深紫色。花葯及雄蕊黃色。花星形，花徑15-18厘米，初開花具微香。花瓣數29-32，花萼數4。花梗褐色，紫色條紋不明顯，絨毛稀疏。新葉青銅色；成葉綠色，葉背淺紅色，具綠色寬條紋（wide green midstripe）。葉近圓形，葉基通常開張。葉徑27厘米，葉展1.2-1.5m。葉柄微帶紅色，具不明顯的紫色條紋，絨毛稀疏。 |
 佛琴娜莉斯 | 佛琴娜莉斯（聖女）（學名：Nymphaea ' Virginalis '）： 花瓣、花萼均為白色，花葯、雄蕊為黃色。花中型，杯狀，大小11-14厘米，剛開放時略有香氣。花瓣基部稍帶紅暈，花瓣稍長。花瓣數及花萼數各為21-22及4。花梗綠色至淺棕色，具濃重的絨毛。幼葉紫色或古銅色，背面紫色；成葉綠色，葉背銅綠色。葉基彎曲，葉圓形，裂片在基部彎曲處重疊。通常有一裂片上抬升高，每裂片尖0.6厘米長。葉柄綠色或淺棕色，具濃密的絨毛。葉徑23厘米，葉展1-1.2m。 |
 白杯 | 白杯（學名：Nymphaea.'White Cup'）： 花白色，杯狀，直徑6厘米。花蕾綠色桃形。萼片4枚，背面綠色，正面白色。花瓣數22，雌雄蕊金黃色。花柄綠色，著生有茸毛。葉子馬蹄形，正面綠色，背面棕紅色，葉徑19×19厘米。葉柄綠色，著生有茸毛。 |
 白蘇丹 | 白蘇丹（學名：Nymphaea'White Sultan'）： 花白色（263.White)，牡丹型，花朵挺水，直徑10c厘米花蕾綠色，有褐色斑點，長桃形。萼片數4，背面綠色，正面白色。花瓣數27，雌雄蕊均為黃色。葉子正圓形，葉裂重疊，葉表及背面皆為綠色，葉徑16×16c厘米。花柄紅褐色，著生有茸毛。 |
 雙倍白 | 雙倍白（學名：Nymphaea 'Perry's Double White'）： 花白色（263.White)，星形，直徑9-10厘米。萼片4，背面綠色，正面白色。花瓣窄長，邊緣內卷，花瓣數38-2。雄蕊金黃色，部分瓣化，雌蕊黃色。 花蕾綠色，桃形。成葉橢圓形，葉表綠色，背面邊緣有紅褐色斑塊，葉裂重疊，葉徑15×16c厘米。莖：花柄及葉柄均為綠色，並附著有茸毛。 |
 赫爾娥尼 | 赫爾娥尼（赫米內）（學名：Nymphaea ' Hermine '）： 花瓣及花萼均為白色，花葯亮黃色，雄蕊黃色。花朵似星狀，花徑13-14厘米，有很淡的芳香。花瓣數及花萼數各為17-20及4。花梗綠色，有些帶古銅色條紋，光滑無毛。幼葉淡紫銅色，背面紅色；成葉橄欖綠色，葉背古銅色或淡紫色。葉心形，葉基闊開裂。葉柄銅紫色，光滑無毛。葉徑大小15 ×18厘米，葉展75厘米。 |
習性特徵
睡蓮喜強光，通風良好，在岸邊有樹萌的池塘，雖能開花，但生長較弱。對土質要求不嚴，pH值6-8，均生長正常，但喜富含有機質的壤土。生長季節池水深度以不超過80厘米為宜。3-4月萌髮長葉，5-8月陸續開花，每朵花開2-5天，日間開放，晚間閉合。花後結實。10-11月莖葉枯萎。翌年春季又重新萌發。生長季節池水深度以不超過80厘米為宜。在長江流域3月下旬至4月上旬萌發，4月下旬或5月上旬孕蕾，6-8月為盛花期，10-11月為黃葉期，11月後進入休眠期。生於池沼、湖泊中，一些公園的水池中常有栽培。
套用價值
水體淨化
睡蓮在園林中運用很早，在2000年前，中國漢代的私家園林中就曾出現過它的身影。在16世紀，義大利就把它作為水景主題材料。由於睡蓮根能吸收水中的汞、鉛、苯酚等有毒物質，還能過濾水中的微生物，是難得的水體淨化的植物材料，所以在城市水體淨化、綠化、美化建設中倍受重視。
園林觀賞
睡蓮是花、葉俱美的觀賞植物。古希臘、羅馬最初敬為女神供奉，16世紀義大利的公園多用來裝飾噴泉池或點綴廳堂外景。現歐美園林中選用睡蓮作水景主題材料極為普遍。中國在2000年前漢代私家園林中，已有套用，如博陸侯霍光園中的五色睡蓮池。古埃及則早在2000多年前就已栽培睡蓮，並視之為太陽的象徵，認為是神聖之花，歷代的王朝加冕儀式，民間的雕刻藝術與壁畫，均以之作為供品或裝飾品，炎炎夏日，清風徐來，碧波蕩漾，一叢叢美麗的睡蓮輕舞花葉，形影嫵媚，好似凌波仙子，令人賞心悅目，心曠神怡，不禁聯想起“凌波不過橫塘路，但目送，芳塵去。”、“飄忽若神，凌波微步。”等古人的詩句。和睡蓮同一個屬的植物中國約有7種以上，如白睡蓮、紅睡蓮、黃睡蓮等。均可供觀賞。
食用藥療
睡蓮根莖富含澱粉，可食用或釀酒。全草宜作綠肥，其根狀莖可食用或藥用。根莖還可入藥，用於做強壯劑、收斂劑，可用於治療腎炎病。
繁殖方法
分株繁殖
分株繁殖是睡蓮的主要繁殖方法，於每年春季3至4月份，芽剛剛萌動時將根莖掘起，用利刀分成幾塊。保證根莖上帶有兩個以上充實的芽眼，栽入池內或缸內的河泥中。
播種繁殖
播種繁殖將黑色橢圓形飽滿的種子放在清水中密封儲藏，直至第二年春天播種前取出。浸入25℃至30℃的水中催芽，每天換水，兩周后即可發芽。待幼苗長至3至4厘米時，即可種植於池中，保證足夠的水深。
栽培技術
栽種
睡蓮可盆栽或池栽。池栽應在早春將池水放淨，施入基肥後再添入新塘泥然後灌水。灌水應分多次灌足。隨新葉生長逐漸加水，開花季節可保持水深在70-80厘米。冬季則應多灌水，水深保持在110厘米以上，可使根莖安全越冬。盆栽植株選用的盆至少有40厘米×60厘米的內徑和深度，應在每年的春分前後結合分株翻盆換泥，並在盆底部加入腐熟的豆餅渣或骨粉、蹄片等富含磷、鉀元素的肥料作基肥，根莖下部應墊至少30厘米厚的肥沃河泥，覆土以沒過頂芽為止，然後置於池中或缸中，保持水深40-50厘米。高溫季節的水層要保持清潔，時間過長要進行換水以防生長水生藻類而影響觀賞。花後要及時去殘，並酌情追肥。盆栽於室內養護的要在冬季移入冷室內或深水底部越冬。生長期要給予充足的光照，勿長期置於蔭處。
- 盆栽 每年春分前後，在花盆底部放入腐熟的豆餅或骨粉、蹄片等肥料，上面放入30厘米以上肥沃河泥。然後將帶有芽眼的根栽入河泥中，覆土沒過頂芽，然後在盆中或缸中加水。高溫季節及時換水，以免藻類的產生而影響其美觀。
- 池栽 於早春將水放淨，施入基肥後添入新塘泥，灌入充足的水栽植。冬季灌水深度保持1.1米以上，可使根莖安全越冬。睡蓮是一種花葉並賞的水面綠化材料，可裝飾噴泉、庭院等，於酷熱的夏季給人們帶來清涼, 在污水處理上還有水體淨化的作用， 目前在很多地方得到推廣，是不可多得的美化、淨化植物。
管理
- 選好栽培土：睡蓮性喜腐殖質豐富、肥沃的粘性土壤。因此栽培要選用長期淤積在河內或塘內的淤泥為好。
- 選擇好種莖：睡蓮多採用分株法栽培。種莖選擇的好壞，也是栽培成敗的關鍵一環。種用的地下根狀莖，要選取生長旺盛健壯、無病毒、無損傷、無腐爛，帶有新芽的一段，切成6厘米-10厘米長的段塊。
- 適當淺栽：種用地下莖如果入泥過深，一是泥土溫度偏低，二是氧氣貧乏，不利於早生快發，栽培深度一般保持地下莖上的新芽與土面相平為適中。
- 光照充足：睡蓮性喜陽光充足、溫暖潮濕、通風良好的氣候。採取盆缸栽培的睡蓮，一定要置於光照充足的位置，讓其接受全光照。
切花
- 種植時期：熱帶種通常晚普通種一個月，以五-六月為適期。此時正好老球根新芽將要發生，千萬不可超過六月底。睡蓮的球根或塊莖，外觀呈黑色，很難分清良劣。要分別良劣可用小刀切皮，肉質白色又堅硬者為良球，如嫩芽出現的種球最可靠。久置的乾燥球或腐爛球絕不得使用。
- 土壤和種植方法：種植需具黏重質土壤，且日照良好為佳。不然施行黏質土壤的客土法亦可供栽培。種植前先在植穴中施基肥，薄鋪土壤掩蓋基肥。球根(苗)下種，植穴填土至芽端，堆置小卵石滿穴面，以防球根浮動，並防池水混濁。灌水高出池底3厘米的程度，以後觀葉的伸高隨時增加水。
- 植後管理：種植約經一周，開始出現小芽，在未伸出原水平時，池水增深為30~45厘米。初生的嫩葉捲曲，葉柄長達水深高度展葉；此時便要決定保持水深。當葉片載浮於水面，以後不論何時都要保持一定的深度。時常注意水深，如見減少立即增加水量至一定的深度。管理中如看到黃色枯葉，應及時拿掉外，其它不需特別的照料。
- 繁殖：入秋挖起存放的老株母球，四周著生大大小小的子球，至次年五月重新種植時，整株全部挖離方盆，同時分球如同母球同樣種植池中。分球雖小如蠶豆大，但一經種植不久即發育粗壯成株。為獲得良好後代，應行人工交配。種子採收後立即以黏質土箱播，叫做“取播”。實生栽培次年一部分開花，如要全部開花，需要到第三年才有可能。
- 切花方法：睡蓮由於生育水中，切花保鮮力反而遜及陸生植物，一旦切花脫離水中，吸水能力意外的拙劣。因此祇好依賴注水法，強迫把水自切口注入，以達吸水目的而利插花保鮮。這項措施可由切花業者施行，也可由消費者自行處理。除了多備註水器外，操作均較其它保鮮法簡單又省錢，既方便且事半功倍。
越夏
睡蓮屬強光植物，喜通風良好、溫暖而平靜的水面。特別要求清潔的水質。否則，葉片腐爛。隨著氣溫上升，葉子伸展和逐漸加大。夏季灌水深約15厘米。若換水，應在清晨進行。高溫季節要注意保持盆水的清潔，開花後及時把枯死的葉片、葉柄和花梗剪掉，防止消耗養分並能保持植株美觀。但花謝後沉人水中的花梗切不可剪掉，以使它們完成結實階段。生長期，如長勢不旺，葉小而薄，可追施0.5克尿素或將指頭大小的餅肥塞入盆周圍的泥土中。陽性植物在生育期間，如果光照不足，會影響開花。若放置在遮蔭而又不通風的地方養護，水面容易生青苔，致使植株生長弱，只長葉不開花。
保鮮
當花蕾充分透色時採收，操作最好在上午氣溫較低時進行。采後切花先暫放在無日光直射之處，儘快預冷處理，採收後還要進行分級。將相同等級、品種的睡蓮帶梗花朵每20支用1個塑膠袋進行包裝，然後分別碼入標有品名、具透氣孔襯膜的瓦楞紙箱中，置於相對濕度為90%至95%、溫度5℃至6℃的環境中貯藏，通常能存放一兩天。運輸時，睡蓮僅可短期乾藏，開箱後需馬上將其插入水中。
植物文化
睡蓮是5月8日誕生花，花語：潔淨、純真、 妖艷。相傳睡蓮是山林沼澤中的女神。其屬名Nymphaea，意思便是“水中的女神”。古埃及人稱睡蓮為“尼羅河的新娘”，經常把它當作壁畫上的主題。凡是受到這種花祝福而生的人，天生具有一股異性難以抗拒的魅力，可是卻難以和同性朋友和平相處。因此談戀愛的時候，絕大部分的阻力都是來自第三者，也就是情敵，可要多加小心啊。
花語：以各自的形態安然著的睡蓮。有著自己的莞爾一笑。有著獨有的矜持超脫，有著芳華四溢的意境。宛然，待定眼細凝，看迎風弄襟，頷首俯眉。
睡蓮形影嫵媚，好似凌波仙子，令人賞心悅目，心曠神怡，被稱為“水中的女神”，睡蓮的花語是“潔淨、純真、妖艷”。
