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紅酒聖地波爾多
也許你只是聽說波爾多，也許你或多或少了解波爾多的乾紅葡萄酒，也許你還不知道波爾多的著名就裝；但直到今天，波爾多依然充滿了神秘的色彩，還有那么多的未知等著我們去破解，還有那么多的美妙等著我們去挖掘。
提起波爾多，人們的第一印象恐怕就是波爾多聞名世界的葡萄酒。有人會說，除了一瓶瓶標註“Bordeaux”的葡萄酒，我們還能聊聊波爾多的什麼話題呢？其實，在一瓶瓶來自波爾多的葡萄酒的背後，凝結著波爾多地區醞釀和培養葡萄酒文化的悠久歷史。曼妙多姿的波爾多葡萄酒是波爾多這塊土地的化身，葡萄酒當之無愧是波爾多得以文明的世界王牌。
波爾多地區，13000個種植者(酒莊或葡萄園) (約占整個法國的1/10)，經營者113000公頃的葡萄園(約占全法國葡萄種植面積的1/8)，分為57個獨立的AOC(原產地監控命名)區；每年出產8.5億瓶葡萄酒，全部為AOC酒，占全法國同類酒產量的1/4，假如把這些瓶子排隊，就可以從地球排到月球！在波爾多有大約1/5的人口在以葡萄酒這一行業生活和發展。
波爾多右岸
面河面南、天生麗質的丘陵地上吸引了古人來種葡萄,葡萄酒在這裡是歷史與文化的一部份,相對於河左岸,這裡的酒莊面積都比較小,產量也小,所以在行銷上的力量和普及率都沒對岸來得強。聖艾美隆(St-Emilion) 和美度(Pomerol)是波爾多右岸酒區裡的台柱,兩者都有不少的“天價酒莊”,除此之外,周邊有聖愛美儂衛星酒區(Satellites St-Emilion)、馮薩客(Fronsac)、卡斯提雍丘(Côtes de Castillon)以及芙虹丘(Côtes de Francs)等等。
聖艾美隆大致是在1289年就已成形,除了1936年後納入部分的黎布內地區(Libourne)之外不曾有過變動。小鎮本身的地形平均高度為一百公尺(也稱做聖艾美隆平台),以石灰質為主。平台的四周、南方的多禾多倪河平原(Dordogne) 地形平坦 .
波美候(Pomerol) 這片約830公頃的深層土壤中,含有氧化鐵物質(稱為Crasse de Fer)，為當地的葡萄酒打造出特殊的口感,使得波美侯獨豎一格,還有些酒農認為這種地質會賦予獨特的松露香,不過也有酒農認為這種說法沒什麼科學根據。
在1855年的波爾多列級酒莊名單裡面並沒有任何波爾多右岸的酒莊被選用，但是這並不代表波爾多右岸的葡萄酒在當時不如波爾多的梅多克紅葡萄酒，其實這裡我們要說的是主要原因在於地緣關係。因為當時右岸的產區像聖艾米隆和波美侯所出產的葡萄酒，是不經過波爾多城裡的經銷商的（酒商和中介）銷售的，而是通過右岸的利布恩城裡的酒商和中介商銷售到世界各地的，所有1855年的列級酒莊評比右岸的葡萄酒就沒有參加。
聖艾美隆
在“波爾多右岸”這個概念當中，聖艾美隆是組成這個概念的兩大產區之一，另一個當然是上述提及的波美候了，但與波美候不同的是，聖艾美隆早在十七、十八世紀時期已成為波爾多頗受歡迎的地區，一直以來有著穩定的地位和發展軌跡。 眾所周知，每一個產區的聞名離不開其獨特的風土(Terroir)，而土質在其中的作用最為重要。在當今波爾多幾個主要產區之中，聖艾美隆的土質組成堪稱最為多變及複雜，沙礫、粘土、石灰岩這三個土質都能在聖艾美隆這個產區找到，在西北部接近波美侯的位置以沙礫土質為主，而在中部偏南的位置則以粘土和石灰岩為主。這些差異性導致了產區中的不同位置有著不同的葡萄種植比例，但由於粘土和石灰岩是聖艾美隆的主要土壤，所以梅洛和品麗珠依舊是該產區的主要種植葡萄。聖艾美隆在1954年制定了一份分級制度，該制度分為三個等級：一級酒莊A組、二級酒莊B組、列級酒莊，與梅多克1855列級莊分級制度不同的是，聖艾美隆的這份列表允許每10年更新一次，最新一次的有效更新是在1996年，上面有13個一級酒莊和55個列級酒莊。
而白馬莊就是一級酒莊A組的第一名
白馬莊
白馬莊(Cheval Blanc)坐落於聖埃米倫法定產區。是聖埃米倫列級名莊中排位第一級，A組的兩個名莊中排名第一的酒莊。也是近年來世人常稱的波爾多八大名莊之一。也可以講因為有了白馬莊而使聖埃米倫法定產區增色不少。它是美妙絕倫的紫紅酒，質地華美，芳香強勁而不失優雅。它的獨特品格來源於葡萄園（位於與波梅羅號交界處）的優質土壤和其特別的葡萄品種調合技術。白馬成園後一直一路順利，首先引入先進的地下排水系統，逐漸擴充園地，酒也頗受市場歡迎，常被時人稱頌為本區二大名酒之一。
白馬堡雖位於聖埃米倫區（St.Emilion），但地近波美候區（Pomerol），所以地文與其極為相近。土壤多為碎石、砂石及黏土；下磐則是含鐵質極高的岩層。
白馬堡最大的優點是年輕與年輕與年長期都很迷人，年輕時會有一股甜甜吸引人接受的韻味，酒力很弱。但經過十年後，白馬堡又可以散發出很強、多層次、既柔又密的個性。1947年份的白馬堡曾獲得波爾多地區“本世紀最完美作品”的讚譽。
白瑪美龍酒莊
一位皇者身穿盔甲,手持長劍,騎著一白馬,,在草原上賓士,這是白瑪美龍給大家的第一印象.
酒莊的歷史可以追溯到18世紀,當時的地圖上已經有酒莊的標識.在19世紀中葉,歷史上又一次出現酒莊名稱是源於一樁婚姻.富爾科在1852年迎娶迪卡斯.當年的嫁妝就是位於聖埃米利永區面積為15公頃的白瑪美龍酒莊,之後夫妻二人齊心協力,使酒莊不斷擴大到如今的幾百公頃.在歷屆的酒莊排名上,白瑪美龍總是受到品酒家們的重視,廣受品酒家們的好評.被稱之為最平易近人的酒.現任莊主歐羅佩在1983年接手後,與有著右岸之王的白馬酒莊合作.成為其下屬酒莊.著手出現請了包括米歇爾.羅蘭及阿蘭.雷諾作為酒莊的高級顧問,之後白瑪美龍的水平大幅提升.自2000年後在歷屆的評酒會會上都得到了品酒師們的很高評價.
各大名莊在正牌、副牌之後都在中國相繼推出自已的副副牌，像拉菲品牌的樂王吉爾、卡瑟天堂、杜哈磨坊，像木桶品牌的木桐嘉棣，像瑪歌品牌的好夢瑪歌,白馬品牌也及時的推出了自已的白瑪美龍，相信在不久的將來，白瑪美龍一定能在中國進口酒市場書寫自已的傳奇之路。
世紀名莊
法國世紀名莊酒業（國際）有限公司是一家專業的國際名酒運營代理集團公司，擁有世界各國名酒的壟斷經營權；該公司自上世紀中葉創立以來，憑藉其先進的管理理念和運營體系，在歐洲、北美洲、亞洲等地的運營均取得成功，旗下擁有世界各國名莊酒的代理品牌超過500個。因為亞洲市場的異軍突起，特別中國市場對進口酒的需求的帶動，2009年法國世紀名莊酒業（國際）有限公司正式進駐中國。
深圳市世紀名莊國際貿易有限公司，一家做為法國世紀名莊酒業（國際）有限公司的中國總運營商，擁有白瑪美龍酒莊的15年中國獨家代理權，相信不久的將來，白瑪美龍一定會在世紀名莊的推動下成為最優秀進口紅酒的代名詞
