白玉茹蝦仁是由白玉茹、蝦仁等原料製作的食品。
基本介紹
- 中文名：白玉茹蝦仁
- 類別：蝦仁
- 原 料：白玉茹一盒（200克裝
- 操 作：白玉茹洗淨後過水焯一下
原 料,操 作,貼士,
原 料
白玉茹一盒（200克裝）、蝦仁約100克。
鹽1/2小匙+1/4小匙、料酒1大匙。
操 作
1、白玉茹洗淨後過水焯一下，焯時加少許鹽；蝦仁用料酒醃製10分鐘。
2、炒鍋內倒色拉油，放蝦仁，待變色後放白玉茹翻炒。
3、加鹽調味，再翻炒幾下即可出鍋。
貼士
白玉茹又稱白蘑茹，蘑茹的營養豐富，所含的蛋白質含量比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質，最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種胺基酸。而且有提高免疫力的作用。它被人體吸收後，對增強抵抗力有幫助。
