白玉如意湯是一道美食，主要原料有黃豆芽、豆腐、冬菇、冬筍。 基本介紹 中文名：白玉如意湯主要原料：黃豆芽、豆腐、冬菇、冬筍是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 原料：黃豆芽、豆腐、冬菇、冬筍各適量輔料：香油、味素、鹽各適量。製作方法1、把豆腐切成長方塊，放在鍋內用水煮透，成蜂窩狀取出瀝乾，加油略炒。2、將冬菇、冬筍切成細絲，炒熟待用。3、將炒好的豆腐塊、冬菇絲、冬筍絲放入砂鍋，加入黃豆芽、適量水、鹽同煮，待所有原料煮熟、煮透，少加點味素和香油，即可上桌。食用須知：★:各原料用量的比例，按各家喜好酌情安排；此菜煮得越久味越鮮；還有，就是名字好聽。
