白灼黃秋葵

白灼黃秋葵是一道家常菜，製作原料主要有黃秋葵、大蔥、紅辣椒等。

基本介紹

• 中文名：白灼黃秋葵
• 主要食材：黃秋葵
• 時間：10分左右
• 難度：普通
• 輔料：大蔥、紅辣椒、生抽、橄欖油、鹽

做法

1.準備好原材料；
2.將大蔥切成細絲泡在冷開水中， 紅辣椒切成小段；
3.燒鍋開水， 放入適量的鹽和幾滴油，將黃秋葵放入進去；
4.水再次開後煮上一、二分鐘， 就可以撈出了；
5.將焯過水的黃秋葵切成小段；
6.加入適量的生抽；
7.再將準備好的紅辣椒圈和大蔥絲擺放在表面；
8.鍋中放入適量的橄欖油燒熱；
9.油熱後用勺將熱油澆淋在大蔥絲上；
10.簡單又清淡健康的白灼黃秋葵就完成了。

小貼士

1. 提前做好準備工作： 大蔥切成絲泡在冷水中能使得蔥絲打卷，放在菜品上更漂亮；

2. 焯蔬菜時加入適量的鹽和幾滴油， 能使得蔬菜保持艷麗色彩；

3. 蔬菜整個一起焯水後再解刀成需要的形狀，這樣減少營養的流失；

4. 蔬菜焯水後切成小段， 放入適量的生抽， 再在表面上撒些紅椒圈和大蔥絲， 表面上淋澆適量的熱油即可。