白灼芥菜

白灼芥菜，一種菜品，主要原料是芥菜 400克植物油 20克 白醬油 5克 黃酒 10克 薑汁 3克 白砂糖 3克。

基本介紹

• 中文名：白灼芥菜
• 主要原料：芥菜 400克植物油 20克 白醬油 5克 黃酒 10克 薑汁 3克 白砂糖 3克
• 主要食用功效：健脾開胃調理 明目調理 便秘調理
• 分類：私家菜

簡介

主料：芥菜 400克

調料：植物油 20克 白醬油 5克 黃酒 10克 薑汁 3克 白砂糖 3克

口味：鹹鮮味

分類：私家菜

營養功效

健脾開胃調理 健脾開胃調理 明目調理 便秘調理 便秘調理

製作方法

1. 將芥菜擇洗乾淨；

2. 炒鍋注油燒熱，放入芥菜炒至斷生，加水、黃酒、薑汁煨片刻，撈出控水，碼在盤內；

3. 醬油、糖調成味汁，澆在芥菜上即可。