白灼百葉是一道簡單的家常菜，主料是姜，料酒，辣椒油，花椒油，蒸魚豉油，味素。 基本介紹 中文名：白灼百葉主要食材：百葉輔料：生抽，糖，雞精，蔥，姜，小米椒，涼開水製作工藝：煮 做法1.百葉切絲2.水煮開，倒入百葉，待見百葉絲稍卷，便可出鍋，我聽說將百葉反覆在開水中蘸7次，是最合適的，本想嘗試，那是對付火鍋的辦法，我發現一堆百葉入鍋，便不開了……3.用涼開水，混合生抽，糖，雞精，蔥，姜，和切碎的小米椒
