白灼大白菜心

基本介紹

• 中文名：白灼大白菜心
• 主要食材：大白菜心，紅椒

用料

材料	用量
大白菜心	適量
紅椒	少許
蒜	少許
姜	少許
油	適量
鹽	少許
味極鮮	適量

做法

1. 白菜心清洗下，一片片掰好。辣椒、蒜、姜切絲或者切小丁兒備好。

2. 白菜心焯兩分鐘，撈出按大小（大的在下面，小的在上面）擺入盤中，濾乾水分。

3. 將切好的姜、蒜、辣椒ma在白菜上面，加適量味極鮮及少許鹽（或雞精）。

4. 乾鍋內入油，待油燒至冒煙兒時倒入盤內，辣椒變色，可聞到辣味及姜蒜香味，OK~