白溪螃蟹節

白溪螃蟹節

螃蟹節,是古田縣杉洋鎮白溪村特有的節日,在白溪村已擁有一千多年的歷史,每年的農曆六月十四這天就是該村的螃蟹節。

基本介紹

  • 中文名:白溪螃蟹節
  • 英文名:Baixi Crab Festival
  • 節日時間:農曆六月十四日
  • 節日類型:傳統民俗節日
  • 流行地區:福建省寧德市古田縣
  • 節日起源:祭祀
  • 節日活動:祭祀、祭祖、游神、螃蟹流水席、觀神戲
  • 節日飲食:螃蟹
  • 節日意義:祭祀城隍、祭奠先祖
  • 設定地點:福建省寧德市古田縣杉洋鎮白溪村
  • 設立機構:白溪村委會
  • 設定時間:明朝萬曆年間
1、起源,2、習俗,

1、起源

螃蟹節在白溪村已擁有一千多年的歷史,相傳荷、法、顯三位將軍,系五代十國時謝神童的部將,因謝神童造反不成,朝廷派兵前來追殺,三將軍一路逃難到白溪村,後面追兵緊追不捨,倉皇間逃至白溪村溪邊水尾,見此地山清水秀,為一方風水寶地,遂跳入潭中自盡。後當地村民發現,潭中有三堆白骨,並有溪蝦、螃蟹吸食。人們感其忠勇,將其遺骸拾起,塑造神像,於村莊水尾立廟以紀念三位將軍。所以,每年在三位將軍的塑身重生之日---農曆六月十四日,家家戶戶都就地捕捉螃蟹、溪蝦作為供品祭祀,以祈求國泰民安。

2、習俗

此節日成為傳統,一直延續。祭祀所用的螃蟹可不是市場上買的大螃蟹,而是只能在白溪河裡捕撈的小螃蟹。在舉辦“螃蟹節”的前十幾天,村民們就下河捕撈,他們用蚯蚓、酒糟等各種誘餌置於溪中誘捕螃蟹,然後將捕撈到的螃蟹放在通風的飯甑里,用大米飼養,養得只只肉足膏滿。待到農曆六月十四這天,家家戶戶會準備好豐盛的食物,在銅鑼、大鼓、號角、鞭炮聲的伴奏下,村民們就抬著當地保護神的塑像,浩浩蕩蕩繞行全村,接受著每戶人家的祭拜。村民再把養肥的螃蟹煮熟,帶上三牲禮、水果、米粿、田螺、河魚、溪蝦等食物,到村裡的三四處的宮廟排隊去拜祭,祭拜完再挑回家邀請親戚朋友一起大吃螃蟹。
值得一提的是,白溪村“螃蟹節”所使用的螃蟹都必須得在白溪這條特定的河裡捕撈的。為此,該村還形成了一條約定俗成的“規矩”:為確保了螃蟹節的需要,所有村民平時不得到溪中捕撈,這也給“仇人們”有了休養生息的機會,促進了良好的自然生態得以保護。
久而久之,吃螃蟹、過“螃蟹節”就成了該村特有的風俗,並代代流傳。在農曆六月十四日這天,凡是白溪村的子孫無論走多遠,只要有空,都必須要趕回來過節,成為了白溪人自認為比春節還熱鬧、還隆重的節日。在這個節日裡,在每戶村民的家中,都會見到親朋好友和家人聚在一起,歡聲笑語不斷。鍋灶上熱氣升騰,一家人忙著煮螃蟹、殺羊、宰雞,做起各色的美味佳肴,並展開大圓桌擺上酒菜,招待來到家中的親朋好友。同時還邀請閩劇團前來助興,在村內的戲台上,一場場閩劇接著演,也成了全村的男女老少聚集的好去處。此外,各家各戶除了祭拜荷、法、顯三公外,都會請來大批的客人到家中做客,少則三四桌,多則七八桌,“螃蟹節”成了白溪村民展示自己、聯絡鄉誼,促進親朋家人聚會的特殊節日。

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