鄉土美食系列·湖北卷。 500餘位活躍在中國當代文壇的知名作家、當紅作家，聯袂打造的這套鄉土美食系列叢書，為你織造了一個真實的、活靈活現的鄉土美食絢爛世界。 陳忠實關於攪團是家庭粘合劑的妙論；賈平凹對色、形、味與中國畫的聯想；鐵凝的中國餃子；張抗抗的南北方粥趣；方方關於武漢人與各大城市人特點的比較……文人墨客侃鄉土美食，妙語連珠，談笑風生。上至皇親國戚的宮外尋覓，下至民間百姓的黃土灶台，令人忍俊不住，讓人饞涎欲滴，讀後口齒留香，想來悠然神往。博大精深的中國文化不僅滲透於中國的每一寸土地，也滋養了幾千年的鄉土飲食文明……
基本介紹
- 書名：白湯濃汁品江漢:南方卷
- 出版社：學苑出版社
- 頁數：210頁
- ISBN：750771246X
- 作者：劉富道
- 出版日期：2002年10月1日
- 開本：32開
- 品牌：學苑出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
鄉土美食系列·湖北卷。
500餘位活躍在中國當代文壇的知名作家、當紅作家，聯袂打造的這套鄉土美食系列叢書，為你織造了一個真實的、活靈活現的鄉土美食絢爛世界。
陳忠實關於攪團是家庭粘合劑的妙論；賈平凹對色、形、味與中國畫的聯想；鐵凝的中國餃子；張抗抗的南北方粥趣；方方關於武漢人與各大城市人特點的比較……文人墨客侃鄉土美食，妙語連珠，談笑風生。上至皇親國戚的宮外尋覓，下至民間百姓的黃土灶台，令人忍俊不住，讓人饞涎欲滴，讀後口齒留香，想來悠然神往。博大精深的中國文化不僅滲透於中國的每一寸土地，也滋養了幾千年的鄉土飲食文明……
500餘位活躍在中國當代文壇的知名作家、當紅作家，聯袂打造的這套鄉土美食系列叢書，為你織造了一個真實的、活靈活現的鄉土美食絢爛世界。
陳忠實關於攪團是家庭粘合劑的妙論；賈平凹對色、形、味與中國畫的聯想；鐵凝的中國餃子；張抗抗的南北方粥趣；方方關於武漢人與各大城市人特點的比較……文人墨客侃鄉土美食，妙語連珠，談笑風生。上至皇親國戚的宮外尋覓，下至民間百姓的黃土灶台，令人忍俊不住，讓人饞涎欲滴，讀後口齒留香，想來悠然神往。博大精深的中國文化不僅滲透於中國的每一寸土地，也滋養了幾千年的鄉土飲食文明……
圖書目錄
一 掌門人導語
二 品食的樂趣
1 熱乾麵精神
2 沔陽三蒸
3 塔影鐘聲話紫菘
4 武漢人的菜桌
5 豆渣：與欲望無關
6 梁子島上武昌魚
7 長堤街的晚餐
8 臘魚香異鄉
9 牛齒下的倖存者
10 地米菜·沒心菜
11 黑茭白·雞頭苞·老蓮米
……
三 食客點評
四 搜食掃描
二 品食的樂趣
1 熱乾麵精神
2 沔陽三蒸
3 塔影鐘聲話紫菘
4 武漢人的菜桌
5 豆渣：與欲望無關
6 梁子島上武昌魚
7 長堤街的晚餐
8 臘魚香異鄉
9 牛齒下的倖存者
10 地米菜·沒心菜
11 黑茭白·雞頭苞·老蓮米
……
三 食客點評
四 搜食掃描
