白汁蘑菇雞粒燴意粉

白汁蘑菇雞粒燴意粉是一道美食，主要食材有義大利粉、蘑菇、雞肉等。

基本介紹

• 中文名：白汁蘑菇雞粒燴意粉
• 主要食材：義大利粉、蘑菇
• 難度：普通
• 輔材：雞肉
• 做法：煮

做法

1.先將雞腿肉粒用生粉塗滿表面醃製，備用。
2.意粉滾水下鍋，放少量鹽，按包裝提示時間煮熟。
3.煮熟的意粉用涼開水過冷河，撈出，倒入少量橄欖油拌勻以防粘連。
4.熱鍋放黃油融化，倒入洋蔥粒，翻炒至半透明。
5.倒入雞肉，加混合香草葉碎，翻炒至雞肉熟透。起碟備用。
6.蘑菇切厚片，大概一顆切三片，放滾水裡燙一燙，瀝乾水，備用。
7.現在做白醬：乾淨的鍋，開小火，融化黃油，倒入生粉炒熟，倒入淡奶油和牛奶，不斷攪拌，至沒有顆粒。
8.倒入洋蔥雞肉粒和蘑菇，一起小火燉。
9.稍微收汁時倒入意粉，加鹽調味，拌勻。
10.開吃啦～可以在表面磨上少許黑胡椒。