白汁對穿腸意大利麵

基本介紹

• 中文名：白汁對穿腸意大利麵
• 主要食材：粒粒腸，洋蔥

用料

材料	用量
粒粒腸	8小顆
洋蔥	小半個
蟹味菇	15枚
蒜	2瓣
黃油	一小塊
雀巢淡奶油	約50毫升
澱粉	少許
卡夫芝士粉	少許
羅勒葉末	少許
鹽	少許

做法

1. 粒粒腸斜角切開，意大利麵對半拗斷，意大利麵穿過粒粒腸插好，大概是每半顆香腸插四五條意大利麵
2. 蟹味菇洗好晾乾，洋蔥切小粒，蒜剁蓉備用
3. 小鍋水煮開後把蟹味菇出水撈起。隨即放入意大利麵，蓋上鍋蓋。水重新開後關火，燜15分鐘後撈起
4. 平底鍋加入黃油和一半蒜蓉起鍋，聞到香後加洋蔥和菇爆炒至微焦黃
5. 加淡奶油，煮開後加入澱粉，芝士粉，胡椒粉，鹽調味起鍋
6. 煮好的白汁澆在面上，撒上羅勒葉和另一半蒜蓉，攪勻
7. 美味又有趣的對穿腸意大利麵完成了，開動吧！