白果瑤柱粥,原料是大米、瑤柱、白果熬成的粥。
基本介紹
- 中文名:白果瑤柱粥
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:老少適宜
- 副作用:無
原料,做法,
原料
大米半杯、瑤柱10粒、白果15粒、油、鹽各1小勺。
做法
1、大米洗乾淨後,用油、鹽醃10分鐘(有時間的話可以醃30分鐘就更好了);
2、白果用刀背輕輕拍開,去殼,鍋里燒水不用蓋蓋子煮5分鐘,趁熱去掉褐色的那層衣;
3、瑤柱洗乾淨後用溫水泡著;
4、用電飯鍋燒開水後,放進米、白果、瑤柱(連浸泡的水)同煮,調到煮飯檔煮開以後,轉到煮粥檔,煮50分鐘就可以了;
5、瑤柱有鹹味,醃米的時候放了鹽,所以基本不用再放鹽調味了。