白果炒荷蘭豆

白果炒荷蘭豆

白果炒荷蘭豆是一道由白果30克,火腿腸30克等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:白果炒荷蘭豆
  • 主要食材:荷蘭豆,白果
  • 輔料火腿腸,山藥,蔥,姜
  • 調料:味素,鹽,紹酒。油
材料:
白果30克,火腿腸30克,蔥8克,味素3克,荷蘭豆150克,紹酒10克,姜4克,鹽2克,素油35克。
做法:
1.白果去外殼,用溫水浸泡一夜,去心,煮熟;山藥浸泡,切片;荷蘭豆去兩端及筋,切成小塊;姜切片,蔥切段;火腿腸切薄片。@2.炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時下入蔥、姜爆香,隨即下入荷蘭豆、山藥片、白果、紹酒、鹽、味素、火腿腸,炒熟即成。

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