白松糕是由糯米粉、白糖、發酵粉等食材製成的食品。白松糕源於馬拉糕製作，20世紀初由湛江的馬來西亞華橋帶回技術，採用湛江當地優質糯米粉和白糖加工而成。 基本介紹 中文名：白松糕主要原料：糯米粉,白糖,發酵粉,生油.是否含防腐劑：否分類：小吃 這種糕點鬆軟帶韌,甜而可口,深受佰姓歡迎.後其製作技術在粵西的雷州半島.茂名.高州.信宜一帶廣為流傳.用料:糯米粉,白糖,發酵粉,生油.做法：1、放入白糖、米粉攪合後加入清水2/3攪勻，細膩無粉粒後再加入1/3的清水攪勻，最後放入發酵粉攪勻，做成了糕漿；2、坐蒸鍋，將蒸布放在蒸籠屜上，把松糕漿倒入蒸籠屜布上灘平，用大火蒸25分鐘開蓋,掃上一層生油,再蒸5分鐘取出，食用時切成小塊即可。提示：調合松糕漿時，發酵粉不能和米粉、糖一起加入調合，因為發酵粉遇水後立即產生二氧化碳，失去效力，影響糕的鬆軟性，所以最後放發酵粉。
