白朱古力熔岩蛋糕是以黃油、雞蛋等為主料的甜品。
基本介紹
- 中文名：白朱古力熔岩蛋糕
- 分類：蛋糕
- 主要食材：黃油，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 42g |
雞蛋 | 1個半 |
白朱古力 | 50g |
糖 | 30g |
低粉 | 45g |
百利酒 | 少許 |
做法
1. 將黃油切小塊和朱古力塊隔水加熱至溶化，冷卻到35度備用 |  |
2. 雞蛋加糖打至出泡即可 |  |
3. 將雞蛋倒入到朱古力溶液中，加少許百利酒，拌勻 |  |
4. 篩入低粉，用刮刀拌勻 |  |
5. 冰櫃冷藏半小時 |  |
6. 入模（也可以 先入模再冷藏） |  |
白朱古力熔岩蛋糕
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