白朮參淮牛肚湯

白朮參淮牛肚湯，主要食材：牛肚300克，黨參10克，淮山10克，白朮5克，紅棗3枚，生薑1片。有益氣補虛，暖胃養脾之效。

基本介紹

• 中文名：白朮參淮牛肚湯
• 主要食材：牛肚，黨參，淮山
• 輔料：白朮，紅棗
• 調料：生薑

用料

牛肚300克，黨參10克，淮山10克，白朮5克，紅棗3枚，生薑1片。

做法

1．牛肚切塊，用沸水燙洗乾淨。黨參、淮山、白朮浸透洗淨，紅棗去核。

2．將所有用料放進燉盅，加沸水適量，把燉盅蓋上，隔水燉之。

3．待鍋內水開後，先用中火燉60分鐘，然後再用小火燉120分鐘即可。

4．燉好後，隔除藥渣，用油、鹽、味素調味，喝湯吃肉。

功效

益氣補虛，暖胃養脾。