白木耳鵪鶉蛋肉圓湯

基本介紹

• 中文名：白木耳鵪鶉蛋肉圓湯
• 主要食材：肉圓，鵪鶉蛋
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
肉圓	1包
鵪鶉蛋	適量
白木耳	1-2朵
姜	適量
青蔥	適量
水	適量
#調味料
雞精粉	適量
鹽巴	適量

做法

1. 鵪鶉蛋煮熟剝去殼，白木耳浸泡至軟然後切段，姜切片，青蔥切段備用，
2. 放入少許的油爆香姜，放入白木耳和肉圓炒一炒，
3. 過後倒入適量的水，蓋上鍋蓋煮
4. 煮至滾後加入調味料最後加入熟的鵪鶉蛋即可上桌，上桌後撒上一些蔥段即可享用