白斬豬

白斬豬是以豬肉、醬油等為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：白斬豬
• 分類：潮汕菜
• 主要食材：豬肉，醬油
• 工藝：煮

白斬豬，就是白條豬，即已經去除了體毛、頭和趾甲、開膛破肚，只等用刀分割取肉的豬。