白手套管家

白手套管家，是中國超級富豪的標配，因身著制服、手戴白手套而得名。在富豪家中，接待客人、準備晚宴、整理園藝，了解世界各國的佳肴名饌、讓每一件名貴擺設都適得其所，事無巨細都由白手套管家來安排。隨著中國經濟飛速增長，新富們除了繼續在各類奢侈品上揮金如土外，對管家服務的需求也在日漸增加，而就在2000年之前，管家服務還只是被西方富人所專享。

由來

白手套管家是隨著中國超級富豪的需求出現的。在中國熱播的英國劇集《唐頓莊園》和人們對奢華歐式生活的嚮往推動了這股潮流，一些中國的超級富豪希望擁有身著制服、戴著白手套的僕從，他們訓練有素、無微不至。

白手套管家

從2000年到2015年的15年中，中國的高速經濟發展提高了許多人的購買力，隨著富豪和超級富豪階層的興起，他們現在“想嘗試一種特別的生活方式”。一位管家就可以提供這樣的生活方式。因此越來越多的人正在考慮：‘我也想要一位管家’。”

推動管家需求的還有房地產開發商。一些開發商為了在經濟下滑背景下的激烈競爭中脫穎而出，於是在樣板間中安排了管家，甚至為公寓和別墅的買家提供管家服務。

培訓

白手套管家熨燙、打包行李、烹飪、西式餐桌布置都是某國際管家學院的考試題目。學員們以西式管家最高標準管理富豪生活需要掌握的一切知識：從禮儀到高檔旅遊安排等等。

白手套管家

在走上管家職位之前，都要在國際管家學院接受專業培訓。內容包括緊急救護訓練、保全訓練、槍枝保管訓練、正式禮儀訓練、雪茄的收藏與保養、酒的鑑別和品嘗、西餐烹飪、插花及家居飾品的保養、西服和正式服裝的保養、團隊服務演練、人事組織構架等。

服務

早餐

白手套管家早餐時，有專門廚師負責準備。管家則指揮服務人員擺好餐桌，桌上的檯布一定是剛熨過的。早餐的種類，管家早在前一天晚上就與廚師定好了。各種飲料、奶品、麵包、不同做法的蛋類、肉類等每樣都是一份，但是樣數必須齊全，以供客人選擇。

白手套管家

敲門

當早餐準備的差不多停當時，管家要去通知主人出來用餐，以保證東西還是熱的。進這位客人臥室時，管家要輕敲3下門，如果裡面沒有回應，心裡默數到10，再敲。如果還沒有回應，就可以直接推門進去了。

備報

早餐桌上一側放置了管家專門疊成四方塊的四五份主人常看的報紙。按理說，英式管家要把早上的報紙熨過之後才能給主人看。但是，隨著現在印刷質量的提高，這項服務內容已經沒有必要，也很少有提出這樣要求的了。

倒水

這位客人有喝冰水的習慣，只有當他落座後，管家才會給他倒一杯冰水。因為冰水倒進水晶杯里，時間稍微一過，杯壁就會有水珠滲出，拿起來就會弄得滿手是水，這是做管家不允許的。

穿衣

用完早餐後，如果這位主人要外出，管家會在門口幫他穿大衣。這也是管家必須做的。穿脫衣服時，管家要拎著領口，要讓穿和脫都很舒服，而且最好一步到位，不能穿的皺皺巴巴，再去拽。這也是考驗管家和主人配合熟識程度的一點。

迎接

外出歸來，替主人脫下的大衣，要先打兩折，然後搭在管家的手臂上，再去掛到衣架上。掛完後，還要用專門的刷子刷平整。同樣，主人脫下的鞋子，因為都是高檔皮革製成的，所以管家必須親自用鞋撐撐好放置到鞋櫃裡，防止鞋子變形。

護衛

管家還要送主人上車，與一般的上車禮儀不同，管家要面向車頭，打開車門之前要左右環視一下，以防備妄圖行兇者。而迎接主人下車時，打開車門後管家應該站在車門的後面，這樣如果有緊急情況前面有車門擋著，後面有管家擋著，可確保主人的安全。

出行

出行時汽車要走的線路，管家要事先計畫。路線的安排中一定要有醫院，如果有突發情況馬上就能想到去哪就醫。一般至少要設計兩條路線，預防堵車或者說這家醫院不行，要去另一家醫院。

清掃

主人一離開房間，管家就會吩咐服務人員整理清掃一遍房間。先要把客人換下的所有衣服都拿去清洗。在主人回來前要保證這些衣服整潔地掛在衣櫥里。

傳真

由於主人是生意人，特地準備的傳真機往往會一下子收到幾十份傳真，管家要按照時間順序一一整理好，放在書桌上。

傳話

有時，主人就在房間裡見客或進行商務會談。這時，作為管家，就要陪侍一側。隨時接受吩咐。如果外面有口信或者電話留言給這位客人，管家要把這些口信和留言的內容寫在紙條上，扣放在托盤上，給這位客人送進去。他看完後，再扣著拿出來。這時，房間外面管家都會安排保鏢。

擺宴

白手套管家籌備成功的晚宴，是英式管家必須要具備的能力。

白手套管家

布置晚宴餐桌是很重要的一個環節。布餐具之前，桌子上的東西全部清理掉，把剛熨過的檯布鋪上來，然後定椅子的位置，最靠邊的椅子距離桌角的長度和椅子之間的長度要一致。

椅子位置固定好了，接下來要放鮮花和燭台，一般放4個燭台，每個燭台上插5支蠟燭，這5支蠟燭要一般長，4個燭台上的蠟燭無論從哪個方向看都要成一條線。

布好燭台就放該盤子了。盤子要放在每位用餐者的正前方，之後相應的擺上3套刀叉，4種杯子。還要根據上酒的順序來調整杯子的位置。座椅、盤子、酒杯之間的距離都要用尺子量好，而不能目測。

開燈

主人晚上回來前，司機或者保鏢通常會提前通知管家。管家要把房間的燈打開，但是不能全部打開，因為考慮到客人從外面黑暗中一下子進到光亮的屋裡不適應，所以燈是慢慢地開。窗簾也要拉好，床要做好睡前準備。洗澡水要放好，地巾鋪好。床頭擺上客人愛吃的朱古力。

行李

主人要離開時，就像要出外旅遊一樣，管家要負責整理行李。行李的放置也是有規矩的。證件都放外面。衣服一件件收好。鞋子要用鞋套套好，擺放在行李箱的兩邊。

職責

管家的工作要的就是一個細緻。管家工作細則包括一年中的四季、12個月，以及每一個周固定的工作。管家要在合適的時間安排相關人員完成這些工作。而當這些工作涉及到業主的利益時，管家必須預先考慮。比如，到了給草坪、灌木除蟲的季節，管家一定要考慮到自己管轄範圍內主人家的小孩、寵物狗，還有喜歡日光浴的業主，要向他們通知、解釋、提醒。小孩不要再到草地上玩，寵物狗也不可以舔食草坪，短期內也不能躺在草坪上曬日光浴了。