白扁豆粥菜

白扁豆粥菜，是一道美食，主要製作材料有白扁豆、粳米等。

基本介紹

• 中文名：白扁豆粥菜
• 主料：炒白扁豆60克
• 輔料：粳米
• 配料：紅糖

原料

炒白扁豆60克(或鮮扁豆120克)、粳米100克、紅糖適量

製作方法

先將白扁豆用溫水浸泡一宿，再與粳米、紅糖同煮為粥。【用法】可供夏秋季早晚餐食用，每日2～3次溫服。

特點

健脾養胃，清暑止瀉。適於脾胃虛弱、食少嘔逆、慢性腹瀉、暑濕瀉立夏季煩渴。婦女赤白帶下亦宜。