白寇排骨蘿蔔湯

基本介紹

• 中文名：白寇排骨蘿蔔湯
• 主要食材：豬肋骨，豬脊椎骨
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
豬肋骨	三條
豬脊椎骨	四節
白豆蔻	三粒
青花椒	少許
姜段	適量
香葉	適量
蘿蔔
白菜

做法

1. 將肉料切塊後，入滾水淖水後清淨。
2. 慢燉鍋內加入足夠的冷水，放入肉料、拍裂的姜塊、少許黃酒。
3. 加入適當香料用慢燉鍋燉三小時
6. 浸透了湯汁的蘿蔔和白菜十分好吃