《白天鵝賓館管理實務》是2006年4月1日廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是楊小鵬。本書按業務部門各自成章，詳盡地介紹了各級管理人員和職工的崗位責任，以及各類工種的操作程式和服務方法以及各項管理制度和有關規定，還附有各部門日常使用的報表和表格。
基本介紹
- 書名：白天鵝賓館管理實務
- 作者：楊小鵬
- ISBN：10位[7806537848] 13位[9787806537848]
- 類別：賓館管理
- 定價：￥95.00 元
- 出版社：廣東旅遊出版社
- 出版時間：2006年4月1日
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《白天鵝賓館管理實務》自1991年正式出版以來，已先後印刷了三版。作為一家大型國有五星級酒店，我們有責任和義務對過去的經驗進行總結，把《白天鵝賓館管理實務》一書修改得更好。
第四版繼承了第三版的基本內容和形式，主要從以下幾方面進行修改：第一，根據白天鵝賓館現時的管理和服務，更新了崗位責任制和服務工作規程的內容；第二，增加了管理制度方面的內容；第三，規範了用語，除必要之處外，統一使用中文；第四，對部分圖片進行了更新和刪減。
編輯推薦
全書共分21章，60餘萬字，附有60餘幅彩色圖片。不少單位的管理人員認為本書符合國情，切合實際，內容具體、實用，有的單位多次購買此書作為員工的培訓教材。
目錄
第一章 總經理室
第二章 銷售部
第三章 公共關係部
第四章 前台部
第五章 客房部
第六章 管家部
第七章 娛樂部
第八章 洗滌部
第九章 飲食部
第十章 商場部
第十一章 汽車服務部
第十二章 人事培訓部
第十三章 事務部
第十四章 財務部
第十五章 採購供應部
第十六章 倉管部
第十七章 保全部
第十八章 動力工程部
第十九章 黨員團工作
第二十章 紀檢監察工作
第二十一章 工會組織
第二十二章 管理部
