白夢卜燉豬腳

基本介紹

• 中文名：白夢卜燉豬腳
• 主要食材：大豬腳，白蘿蔔（長的）

用料

材料	用量
大豬腳	一根
白蘿蔔（長的）	一根
水果玉米	一根
花椒	一小撮

做法

1. 先裝買回來的豬腳洗乾淨
2. 然後取一鍋放冷水淹過豬蹄，直到燒沸、多沸騰一會兒。
3. 然後將焯好的豬腳放溫水裡洗乾淨上面的浮物。
4. 鍋里放水、豬腳、老薑、一點花椒把玉米切段直接放入一起燉。
5. 這時把買來的蘿蔔洗淨，切厚片備用。
6. 待湯沸騰、豬蹄有點軟時（普通鍋一小時後）放入蘿蔔繼續燉（水沸後都用小火）
7. 待蘿蔔軟爛時放入鹽，味素出鍋吧！如有小蔥可以放一些，味道更加鮮美。