白壽寧，1942年10月出生，東北長白山人，教授級高級工程師。1964年大學本科畢業，食品工程教授級高級工程師，現任寧夏輕工業設計研究院食品發酵研究所所長，寧夏黃河枸杞科技開發研究所所長，兼任中國人民政治協商會議寧夏委員會常務委員，寧夏農學院名譽教授。
基本介紹
- 中文名：白壽寧
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：長白山
- 出生日期：1942年10月
- 職業：教授級高級工程師
- 畢業院校：大學本科
- 代表作品：《寧夏枸杞研究》
- 籍貫：黑龍江
主要業績,人物成就,
主要業績
一直從事寧夏地方資源枸杞、髮菜、甘草、沙棘、沙蒿、蘆筍等綜合開發利用研究和主持食品工廠工藝設計，是寧夏食品工程學科領域的學術帶頭人之一。
承擔寧夏科委重點攻關課題“枸杞綜合開發利用”項目，開發的枸杞水晶軟糖產品榮獲國家經委金龍獎、兒童生活用品委員會金鹿獎、商業部優質產品獎，結束了寧夏食品工業無部優產品的落後局面，並八次獲國家部委金、銀、銅牌獎，成為寧夏地區土特產品和拳頭產品。
承擔“寧夏沙棘資源利用”課題，開發產品獲水利電力部、林業部新產品開發獎。主持設計了寧夏蘆筍出口加工基地建設，生產蘆筍罐頭暢銷歐洲。
1990年香港國際博覽會榮獲特別獎。主持設計的天津供銷社蜂產品出口加工廠，
1997年經濟效益在全國同行業居第三位。主持“天然枸杞汁飲料”重點課題，開發產品“枸杞原汁”
1994年法國巴黎國際發明協會授予“特別獎”、“寧夏枸杞鮮汁”、“寧夏鮮枸杞三片易拉罐飲料”
1995年被批准為國家級新產品。主持完成的科研成果榮獲國家科委科技進步獎一個，輕工部和寧夏政府科技進步獎三個。
人物成就
目前主持國家八五計畫重點科研攻關項目“寧夏枸杞綜合開發利用”和國家輕工部重點科研項目兩項，其中枸杞多糖分離與純化、枸杞油及枸杞色素超臨界CO2分離、枸杞低度發酵酒、沙蒿油等已完成階段成果。沙蒿油與沙蒿膠生產技術已批准為國家專利。
在學術刊物上發表了論文20餘篇，並主編了180萬字的《寧夏枸杞研究》論文集一書近期出版
