發麵包子-美麗廚娘

做法步驟

1. 晚上將面肥，麵粉加水和好麵團，最好稍微硬一點，蓋上發酵。

2. 第二天早晨，面發好，呈蜂窩狀，取鹼面適量放發麵盆里，用溫水化開，揉勻。

菜譜信息

主料
麵粉：適量	豬肉餡：250克
韭菜：一把	土豆：兩個
輔料
鹽：少許	老抽：少許
王守義十三香,：適量	香油：適量

做法步驟

1. 晚上將面肥，麵粉加水和好麵團，最好稍微硬一點，蓋上發酵。

2. 第二天早晨，面發好，呈蜂窩狀，取鹼面適量放發麵盆里，用溫水化開，揉勻。

3. 肉餡加十三香，鹽，老抽，香油拌勻。再加入韭菜和土豆丁。韭菜是公公在樓下自己種的，純綠色的喔，味道特好。

4. 做劑子，擀皮，蒸包子，上屜20分鐘即可。