發酵己糖

發酵己糖，對戊糖和己糖共酵生產燃料乙醇中菌體生長、發酵醪液中糖消耗、酒精產生、關鍵酶活力進行測定。

結果表明，活化菌種的最佳接種時間為22h，共酵過程糖的利用率較高，菌種生長和乙醇生產隨發酵時間延長而改變。發酵醪液中乙醇最高濃度為2%。共酵產乙醇過程中存在木酮糖和木糖醇兩種途徑。
【作者單位】

河南農業大學 河南鄭州450002 (宋安東 耿欣 任天寶)

商丘市技術監督局 河南商丘476000 (裴波 湯建華)

河南天冠燃料乙醇有限公司 河南南陽473000(楊炳華)
【關鍵字】 燃料乙醇 戊糖 己糖 共發酵 動力學
【基金】

河南省傑出人才創新基金資助項目(321001300)

河南省教育廳自然科學基金項目(2003180061)
【分類號】 TQ223.1
【DOI】 cnki:ISSN:1001-9286.0.2005-02-009
【正文快照】
燃料乙醇的生產是緩解能源危機、減少環境污染的重要途徑之一。在纖維質原料的糖化液中，主要存在己糖(約70%，以葡萄糖為主)和戊糖(約30%，以木糖為主)兩種成分，對戊糖和己糖共酵過程特性進行研究是當前纖維燃料乙醇生產中的熱點眼1,2演。20世紀80年代以來，國際上掀起了戊糖發酵。